а что потом с грибочками делаете?

AsuraApsara, супчик сварили. Завтра со сметанкой потушим. Груздей белых принесли, но слишком мало для засолки. Неохота морочиться из-за пяти грибов. Чернушек бы набрать на засолочку!
Всегда любила и с удовольствием ела свинушки, а тут про них прочитала такую статейку, что уже как-то и не особо хочется.

Хиония, ммм, вкусностень. Чем свинушки репутацию запятнали?)

AsuraApsara, серьезная угроза для любителей сомнительного лесного деликатеса была выявлена относительно недавно, всего несколько лет назад. В результате большого числа биологических опытов было установлено, что в составе грибной мякоти очень высока концентрация белка-антигена, способного нанести необратимый вред красным кровяным тельцам эритроцитам. Стойкие соединения этого специфического белка-антигена запускают реакцию агглютинации, или склеивания эритроцитов. Кровь может свернуться мгновенно, а тромбы, образующиеся в крупных сосудах мозга и сердечной мышце, могут быстро привести к летальному исходу. Белок-антиген способен долгие годы накапливаться в тканях, в малых количествах попадая в организм от случая к случаю. В результате у человека разовьются анемии, различные тромбозы или другие заболевания, никак не ассоциирующиеся с пищевым отравлением. Причиной гибели при этом окажутся внезапный инфаркт миокарда, инсульт головного мозга или тромбоз легочной вены, не имеющие прямой связи с пищевой интоксикацией. (с)

Понятно, что я, например, всё детство ела свинушки и бывало, что они составляли бОльшую часть грибного урожая, но теперь поневоле задумаешься.

Да уж, лучше не проводить на себе эксперименты по подтверждению или опровержению. Брр